दुकानात कामाची कमतरता क्वचितच असते. जी कमतरता असते ती कोणते काम कोणाचे या गोष्टीची असते. आणि ही कमतरता त्या कामांत सर्वात जास्त दिसते जी रोजची आहेत पण लगेच आवश्यक वाटत नाहीत.
ग्राहक समोर उभा असेल तर बिल कोणी ना कोणी बनवेलच. पण उधारीची आठवण करून देणे, सकाळी स्टॉक बघणे, दिवसाअखेर गल्ला जुळवणे — ही ती कामे आहेत ज्यांच्यासाठी कुणी समोर उभे नसते, म्हणून ती त्याच दिवशी होतात ज्या दिवशी कुणाला तरी आठवते.
आधी कामे मोजा, मग वाटा
वाटणीआधी हे लिहावे लागते की दिवसात करण्यासारखी कामे आहेत तरी कोणती. बहुतेक दुकानांत ही यादी कधीच बनलेली नसते, आणि बनताच अर्धी गोष्ट स्पष्ट होते.
| कधी | काम | किती वेळ |
|---|---|---|
| सकाळी उघडताच | कालचा उरलेला हिशोब आणि आजचा स्टॉक बघणे | १० मिनिटे |
| दिवसभर | बिल बनवणे, ग्राहक जोडणे | सतत |
| दुपारी | उधारीची आठवण करून देणे | १५ मिनिटे |
| संध्याकाळी | जो माल कमी आहे त्याची ऑर्डर | १० मिनिटे |
| बंद करताना | रोख जुळवणी | १० मिनिटे |
या यादीतली सर्वात महत्त्वाची गोष्ट ही की पहिल्या, तिसऱ्या, चौथ्या आणि पाचव्या कामाला मिळून पंचेचाळीस मिनिटे लागतात. म्हणजे अडचण वेळेची नाही — अडचण ही की या चौघांचा मालकच नाही.
वाटण्याचे तीन नियम
- 1
प्रत्येक कामाला एकच नाव असावे
दोघांना एकच काम देणे म्हणजे ते मालकाविना सोडण्यासारखे. दोघेही मानतात की दुसरा करेल.
- 2
कामासोबत वेळही ठरावी
"उधारीची आठवण" हे काम नाही. "रोज दुपारी तीन वाजता, पंधरा मिनिटे" हे काम आहे. वेळेशिवाय काम नेहमी उद्यावर जाते.
- 3
कामासोबत लागणारा प्रवेशही द्या
ज्याला उधारीची आठवण करून द्यायची आहे त्याला ग्राहकांची बाकी दिसायला हवी. ज्याला ऑर्डर करायची आहे त्याला स्टॉक दिसायला हवा. काम देऊन प्रवेश न देणे म्हणजे ते न देण्यासारखेच.
- 4
निकाल कुठेतरी नोंदला जावा
जुळवणीचा आकडा, पाठवलेले संदेश, दिलेली ऑर्डर — जे काम स्वतःची खूण सोडते, तेच टिकते.
लिहिलेली वाटणी
तोंडी वाटणी तीन दिवस चालते. चौथ्या दिवशी कुणीतरी सुटीवर असतो, पाचव्या दिवशी गर्दी जास्त असते, आणि सहाव्या दिवशी सगळे परत तिथेच येते जिथून सुरुवात झाली होती.
वाटणी एका कागदावर लिहून दुकानात अशा जागी लावा जिथे रोज नजर पडेल. यात कर्मचाऱ्याचा अपमान नाही — यात हे स्पष्ट होते की कोणाकडून काय अपेक्षित आहे, आणि हे कर्मचाऱ्याच्याही बाजूचे आहे.
ज्या कामाला नाव नाही, ते त्याच दिवशी होते ज्या दिवशी कुणाला तरी आठवते.
कोणी नसेल तेव्हा
वाटणीची खरी परीक्षा त्या दिवशी होते जेव्हा कुणी सुटीवर असतो. म्हणून प्रत्येक कामासाठी दुसरे नावही असावे — जो त्या दिवशी करेल जेव्हा पहिला हजर नसेल.
ही छोटीशी गोष्ट दुकानाला त्या दिवसांत चालू ठेवते जेव्हा अर्धे कर्मचारी नसतात — आणि असे दिवस दर महिन्याला येतात, सणांत तर आणखीच जास्त.